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葡京现金棋牌平台官方网站 凉虾不是虾 川渝一带格外受青睐 北方人却误以为是海鲜

2020-01-11 18:02:06

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葡京现金棋牌平台官方网站,去湖北宜昌旅行,在街头常会看到用一种大酒杯盛放的饮品,前边有人排成长队在等着买,当地人告诉你说,这是在买凉虾。北方人听后以为是在买海鲜,还真不是一回事,它名为凉虾,其实,是一种饮品,夏季,在川渝地区常见,但在北方很难寻觅。

凉虾是湖北宜昌人格外青睐的一种特色饮品,它用大米制浆煮熟,用漏勺漏入凉水盆中而成,因头大尾细形似虾,故此得名。

凉虾还被称之为"彭桂花凉虾"或"孝子凉虾",这其中还有一个故事。相传很久以前,三峡边居住着一户彭氏母子,一年冬天,母亲病了,很想吃河边的小虾,儿子便冒着严寒来到河边去给母亲捞虾,结果河面结冰,心急之下他躺在冰面上用身体去融化,没多久便昏过了去。在梦里,一个白胡子老者用另一种方法教他做小虾,母亲竟奇迹般苏醒过来。后来,这种小虾制作方法在民间流传开来。

凉虾滑糯,香甜软嫩,夏季冷藏,入口冰凉,当地人更为喜欢。华灯初上,夏日的宜昌街头,许多人来小吃街排队,就想喝一杯这样的虾。

风味小吃虽小,却体现着一座城市的文化底蕴和特色。露天的摊位前,桌前的一杯凉虾,人们舌尖上恋它,其实是对家的一种情节,因为太熟悉,所以爱它根深蒂固。

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